![](/app/uploads/sites/2/2021/06/Porc-Côte-échine-de-porc-Noir-de-Bigorre-1.jpg)
Côte échine de Porc Noir de Bigorre
Origine France
- prix au kilo
- 39.80€
- poids pièce
-
- quantité
- total
- 13.93€
Le goût
Son persillé, son goût parfumé de noisette et ses beaux gras font la renommée de ce porc noir atypique, élevé en pleine nature. Entrelardée et infiniment moelleuse, cette côte a une saveur incroyable
Conseils
À saisir, puis à cuire comme une viande rouge, dans une poêle sans gras ajouté.