Tomahawk Noire de Baltique
- prix au kilo
- 99.80€
- poids pièce
-
- quantité
- total
- 139.70€
Le goût
Avec cette pièce nous sommes dans l’excellence. Tendreté, jutosité et saveurs sont au rendez-vous.
La cuisson
Cette pièce sera grillée ou rôtie et servie après un temps de repos pour obtenir un « bleu-chaud ». On tranche après enlèvement de l’os, de droite à gauche et en biseau. À peu près six tranches, idéal pour deux personnes.